老车情怀小汉堡-美国福特汽车餐厅Ford Garage—汽车文化/美国餐饮/探店体验

大家好，我是爱干饭的汽车播主。

这期呢，我们来看一下“Ford Garage”——福特车库餐厅。这是福特汽车官方的啊，不是网络水军、商标抢注、谐音梗山寨那些，是正经官方的福特餐饮品牌。它是全美连锁的，很多大城市都有，而且有的大城市还好几家。我今天来这家呢，是在奥兰多国际Premium奥特莱斯，这里有一家店。我们来吃一吃，看一看这个福特官方餐厅里边的菜品怎么样，里边的装修啊，有没有汽车文化风格。

这放在室外的车，风吹日晒嘛，所以他就把这个车玻璃给进行了一个黑化处理，已经不展示内饰了。当然，也可能里边都是空的，都有可能。这两个蓝色的是加油枪，中间红色这个是气泵，给轮胎打气的。汽车文化元素开始了——门把手是加油枪，嗯，都是福特的周边产品，杯子、帽子、T恤衫，基本就这样一个装修，各种T恤衫、照片。我们就坐在这个车底下。

先看菜单。点完菜，咱再在店里边逛一逛。这个挺好啊，装餐具的这个，这个叫clamp，用这个来包餐巾、包餐具刀叉，挺有汽车文化元素的。我发现了啊，这都是低脂、低热量、低油的，基本都是沙拉或者说半生的高蛋白的东西。洋葱这个叫“活塞环洋葱圈塔”（tower of piston onion rings）。点一个带汽车元素的，吃个汉堡也行。这个行啊。

Model A菜咱点完了啊。他这个车轮是通电的，给他改成四个轮一起转了。吧台这块还有一个车。“Hey, hey, good, how are you?” “那是大疆么？” “Yeah.” 他这汽车元素挺多的啊。这里是一个加油设备，然后他这个后厨叫“Assembly Line”——装配生产线。这个尿池是汽油桶啊，一个轮胎，然后这是加油枪，怎么出水呢？直接拧这。

哎，我点的东西都已经上齐了啊。我跟大家聊一聊啊。正常沙拉和汤呢，就算前菜嘛，是可以先提前要的。啊，我就没分次序上菜嘛，就让他一起上了。我点了一个Model A的套餐，然后配菜呢，我就没要薯条——炸的有点油腻，我就要的水煮西兰花。但是他这也是有一点调味的，加了胡椒吧。然后沙拉也没要酱啊，就是简单的油和醋。

呃，这个是安格斯牛肉汤啊。这个汤呢，美国的汤它都是比较腻，加上很多奶酪啊，还有乳制品，比较粘稠，糊状的。嗯，这是美国的汤，他们还喜欢配这种小饼干，或者叫苏打饼干。

其实很多东西我都可以吃啊，不一定非要吃汉堡。主要就这个叫Model A，它这有车的型号名字。Model A是Model T的后续车型啊。Model A呢，其实是在27年——1927年年底12月份的时候发布了，到29年2月份的时候，就14个月吧，就卖到了100万台，然后总共生产了480万台。这是Model A。

那其实福特在美国人心中啊，或者说在美国这个汽车产业中，它是一个人民的品牌。它是让大家，或者说普通家庭，无论是蓝领还是中产，都能开得起车。所以说很多这个老美，他对福特，包括亨利·福特个人，有很深深的情怀。亨利·福特属于那种人民企业家了，而且还是工程师，自研的V8发动机嘛。

别的菜他也不叫车型名称啊，所以就这个Model A。之后呢就是Model B替代它。反正福特造的车，在当然100多年前，就是90年前、100年前，福特造的车都是刚需车，都是这种工具车，拉人载货的，这种能够满足大家使用基本需求的车，而且质量非常好啊，耐用耐开，价格又便宜。

当时这个亨利·福特在Model T、Model A、Model B这些车上啊，首创的生产线，提高了生产效率，用了科学的管理方式、科学的生产线布局，最后呢让自己这个盈利更多。然后福特工人当时赚的是最多的。赚多了以后吧，其他汽车厂商同行的汽车工人，都管自己的雇主要钱啊：“你说隔壁福特赚的多，你给我的钱比福特少啊，你这哈哈。”哎，你看，这就是推动产业进步，推动产业工人待遇的进步嘛。

行了，别叨叨了，赶紧吃吧。尝尝味道啊。这汤啊，这个口感跟……不知道大家吃过那美式烤肉没有？美式烤肉里边那个牛肉chili，就这个味道。有牛肉馅啊，或者叫肉馅吧，ground beef绞的肉馅放到里边。

哎呦，没带螺丝刀啊，这东西怎么解开啊？哎，开玩笑的啊，其实是松的，嗯，直接拿下来就行。这是为这个汽车文化元素摆的样子。

沙拉他都问要什么酱吗？dressing啊，我就要了油和醋。嗯，这沙拉就是草料。这里边有一点鹰嘴豆。美国这黄瓜呀，一点都不水灵，吃吧，就这回事。

这汉堡里边啊，有培根、有洋葱、西红柿、生菜、肉饼。肉饼可以选择烹饪的熟度，还有一个煎蛋。西兰花就是基本水煮西兰花，加了一点盐和胡椒的调味，基本就这样。主要吃就是环境和情怀。

全部造了啊。这豆吃不下去了啊，这鹰嘴豆他做的太硬了。鹰嘴豆中东人也很爱吃，然后那中东人做那个豆吧，做的像东北的炖土豆一样，做的特别绵软啊，入口即化，一抿都不用咬就化的那种。我也不知道我这个做吃播合格不啊，描述的怎么样。他这个做的还是有点硬，凉了还是很硬的。

剩下的全部造了。我得说呀，这个吃播是真不容易啊，我得致敬一下吃播。很多时候你在这摆在这说呀，那个饭菜的口感都已经变了啊，都已经凉了嘛。然后那些吃播对着镜头吃的特别香，可能嘴里边正在咀嚼的，都是已经凉的东西啊，真不容易。

然后给大家看一下账单啊。汤是9块9毛9，Model A汉堡套餐是18块5，还有一个沙拉是6块5，它是34.99。自动加20%的服务小费啊，那就是7美元，然后加上税2.73，总共是44.72。大家觉得贵吗？

你要按照市场行情价来讲，这当然贵了，这当然有溢价了。谁吃啊？有人吃吗？客人基本都什么样啊？基本都是美国白人，还有一些就是对这汽车有一些情怀、汽车文化感兴趣的，就比如说拍视频的人啊，就是我这种。基本整一顿就行了啊，大差不差，吃个新鲜劲就行了。你这些菜都是美国餐厅的主流菜啊，它也不是什么功夫菜，所以就那样了。

OK，这期内容就是这些，我们下期再见。